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开心消消乐赌钱|你以为只有喝粥才养胃?小心,这么喝反而会增加胃负担→

作者:匿名 时间:2020-01-03 14:00:54

开心消消乐赌钱|你以为只有喝粥才养胃?小心,这么喝反而会增加胃负担→

开心消消乐赌钱,(央视财经 《回家吃饭》)人们常说,喝粥好,顺口、养胃。用谷物杂粮熬粥喝,是我国的传统养生方法之一。

今天小二跟您聊聊怎样喝粥才养人~

一、喝对了粥,才可以“养胃”

在大吃一顿后,通常会有人喝上一两顿粥。在肠道感染拉肚子,或做了手术住院时,医生也会建议先喝点粥。这时,只要食材选择正确,喝粥是可以起到养胃效果的。

1. 胃堵胀气,少用豆子

因为有些豆子不易消化,且容易产气。所以如果身体虚弱、消化不良,有胃堵、胀气等情况,粥里要少放或不放黄豆、黑豆、绿豆等食材。

芸豆、红小豆、鹰嘴豆可以少量用,比例别超过总量的三分之一。煮粥前,最好泡8小时以上,这样煮制之后,会更绵软可口。

2.肠道敏感,加点杂粮

肠道敏感,吃点冷的食物就会拉肚子,那么粥里就可以加一些糯米、大黄米、山药、莲子等,它们煮后粘稠温糯,对肠胃刺激会小很多。

3. 消化不好,把食材打成糊

牙口不好,胃动力不足,有时大便中甚至能看到没嚼碎的整个谷粒?那就干脆把食材直接打成糊。

可以煮粥之后用打浆机来打碎,也可以直接使用豆浆机来打糊。需要注意的是,杂粮糊一定要足够浓,否则营养成分太稀薄,营养不良会让消化更差。

豆浆机只适合做比较稀的杂粮糊,太浓太粘容易糊底。所以,豆浆机打出的糊糊可以当早餐,但不建议替代正餐。

这里特别提醒:

有糖尿病的朋友别用这种煮粥、打糊的方法。越容易消化的主食吃法,餐后血糖上升速度就越快。容易反酸、烧心的朋友,也不建议吃过多流质食物。喝粥反而会加重胃食管反流的情况。

4.巧搭食材,营养又美味

待消化能力提高,不容易腹泻、胀气之后,就可以再尝试着一种一种地引入新的食材,比如生燕麦片、黑米、百合、芡实、枸杞、葡萄干、枣肉,以及南瓜丁、甘薯块之类。

一些比较难消化的大麦粒、燕麦粒和小麦粒,如果吃了感觉不适,下次就记得先别放这种食材。

二、强调!养胃不能仅仅靠喝粥

精神压力过大、休息不足、情绪压抑等,会影响胃肠功能。长期节食减肥、营养不良,也会造成消化吸收障碍。饮食不规律、暴饮暴食,更容易导致胃肠疾病。明确原因,才能真正改善胃肠功能,把胃肠养好。另外,哪怕粥里食材再丰富,总喝粥,也容易造成营养不均衡。

记得正常吃鱼肉蛋奶和蔬菜水果,保证蛋白质、维生素、铁、锌、钙等营养素的供应,它们也是胃肠维护和修复所需要的重要物质基础。

三、送上食材丰富的养生粥

鸡米粒什锦滋补羹

食材:鸡腿 山药 菜心 枸杞 燕麦米 白米 红小豆 薏米 玉米粒 鸡蛋 姜 蒜 淀粉 盐 宴会酱油 油

做法:

1、鸡腿肉去皮去骨,改刀切成肉丁,山药去皮切小块;

2、肉丁用鸡蛋液、淀粉、盐和宴会酱油抓匀,腌制10分钟;

3、炒锅内倒油,炒香姜和蒜,放入鸡肉丁,炒至7-8成熟,备用;

4、燕麦米和白米用水浸泡30分钟,红小豆和薏米用水浸泡4小时;

5、锅内倒入2000毫升开水,一次放入红小豆、薏米、燕麦米、白米和玉米粒(白米100g,其他粮食各50克);

6、煮沸后,转成小火,开盖炖煮20分钟,加入炒好的鸡肉和山药;

7、不停搅拌粥,继续炖煮10分钟,出锅前加入菜心和枸杞;

8、搅拌均匀,盛出装碗,趁热食用。

海鲜砂锅粥

食材:鸡 鲫鱼 扇贝 大虾 干贝 冬菜 芹菜 黄豆 大米 白芝麻 盐 白胡椒粉 白糖 酱蘸汁 香油

做法:

1.将整鸡去骨,骨头留用,鸡肉改刀切小块;

2. 鲫鱼去骨,整肉切小块,骨头稍微煎制后加热水小火熬1小时左右,制成鱼汤;

3. 把鸡肉和鱼肉分别用盐、胡椒粉、白糖、酱蘸汁、香油腌制备用;

4. 鸡骨架、干贝、冬菜、黄豆加水大火煮沸后改小火熬制1小时左右,制成鸡汤备用;

5. 大米洗净后,用香油、盐和鸡汤腌制;

6. 砂锅内倒入鱼汤、鸡汤和腌制好的大米,大米煮开花后,依次放入冬菜、干贝、鸡肉、大虾、扇贝;

7. 大虾卷曲后,放入鱼片,关火焖煮;

8. 最后淋上少许香油,撒上炒好的白芝麻和生芹菜碎,即可食用。

香菇鸡肉粥

食材:大米 鸡腿 香菇 生菜 香葱 盐 生抽 白糖 淀粉 黑胡椒 姜 米酒 香油 胡椒粉

做法:

1、将大米洗净,用少量油搅拌,盖上保鲜膜在冰箱放置一晚,备用;

2、将处理好的大米放入锅中煮制;

3、鸡腿去骨、肉切丁,放入盐、生抽、白糖、淀粉搅拌好后,再放黑胡椒腌制备用;

4、鸡骨头切块,加入姜丝、盐、米酒,搅拌好后放香菇,备用;

5、将腌好的鸡骨头、鸡腿肉和香菇放入粥中,加入香油、胡椒粉、生菜搅匀;

6、盛出后放入香葱即可。

一碗美味的粥能够减轻胃肠负担,帮助消化,在冬天喝起来又暖和又舒服。但还是需要综合饮食、运动、良好的作息等各方面共同作用,才是真正的养生好方法!

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